لاكتىك كىسلاتاسى: تېرە ئاسراش ۋە يېمەكلىك خۇرۇچلىرى ئۈچۈن كۆپ ئىقتىدارلىق تەركىب

لاكتىك كىسلاتا تېرە ئاسراش ۋە يېمەكلىك سانائىتىدا مودا بولغان بىرىكمە. ئۇ نۇرغۇن يېمەكلىكلەردە تېپىلغان تەبىئىي كىسلاتا, جاپالىق بەدەن چېنىقتۇرۇشتا بەدەندىن پەيدا بولىدۇ. يېقىنقى يىللاردىن بۇيان, لاكتىك كىسلاتا تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدىكى ئاچقۇچلۇق تەركىبكە ئايلاندى, ئەينىكى ئوغرىلىقچە ۋە نەملىك ساقلاش خاسلىقى بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇنىڭدىن باشقا, ئۇ كىسلاتا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ۋە تەم يۇقىرىقى سۈپىتىدە يېمەكلىك خۇرۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. بۇ ماقالە تۈز رەڭلىك كىسلاتانىڭ تېرە ئاسراش ھەققى ئۈستىدە ئىزدىنىدۇ بولۇپ قالىدۇ ھەمدە ئۇنىڭ ئىشلىتىلىشى ئىشلىتىلگەن Over ۋە ئالدىنى ئېلىش ئىقتىدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ.

لاكتىك كىسلاتا تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرى

لاكتىك كىسلاتائالفا ئاسفالتلىق گىدرولېس تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدىغان ئالفا گىدروس. ئۇ سۈت ۋە باشقا تەبىئىي مەنبەلەردىن ياسالغان بولۇپ, ئۇنى تەبىئىي, مۇلايىم تېرە ئاسراش ھەل قىلىشىنى ئومۇملاشتۇرماقچى. لاكتىك كىسلاتا سالغان خاسلىقى ئۇنىڭ زەخىملىنىش ئۈچۈن قازا قىلغان تېرە ھۈجەيرىلىرىنى يوقىتىشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا, ئۇ تېرىنىڭ تەبىئىي نەملىك مەزمۇنىنى ئاشۇرىدۇ, ئۇنى قۇرغاق ۋە تۇتۇق تېرىنى داۋالاشتا ئۈنۈملۈك تەركىب چىقاردى.

تېرە ئاسراشنىڭ ئاساسلىق پايدىسىنىڭ بىرى ئۇنىڭ تېرە توسالغۇسى ۋە ئاھاڭنى ياخشىلاش ئىقتىدارىدۇر. سىرتقى كىرپىك قەۋىتىنى تېپىش ئارقىلىق, لاكتىك كىسلاتا, چىرىنىش سىزىقى, قورۇق ۋە قان تومۇرچىلارنىڭ كۆرۈنۈشى. بۇ ئۇنى قېرىشقا قارشى تۇرۇش ۋە يورۇتۇشقا قارشى تۇرۇشتا قىممەتلىك تەركىب قىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا, لاكتىك كىسلاتا كوللا ئىشلەپچىقىرىشنى چەكلەپ, تېرە ئوۋ ئوۋلىشى.

لاكتىك كىسلاتانىڭ يەنە بىر قىسمى, ئۇ سەزگۈر تېرە تۈرلىرىگە يېتەرلىك مۇلايىم. باشقا بىر قىسىم ھەرىكەتكە ئوخشىمايدىغىنى, جىنسىي كىسلاتا ياكى ياللۇغلىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ياكى ياللۇغلىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ, ئۇنى نازۇك تېرىگە بولغان ياخشى تاللاش ئېلىپ بارىدۇ. ئۇنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىمۇ قۇر قۇرغاق ياكى دۇتلاشتۇرۇلغان تېرىنىمۇ سادىر قىلغۇچىمۇ, تېرىنىڭ قويۇقلۇقى دەرىجىسى ۋە ئومۇمىي تۇراقلىق ئىقتىدارىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ.

سۈت خالتىسى سۈپىتىدە لاكتىك كىسلاتا

تېرە ئاسراشتىكى رولىدىن باشقا, لاكتىك كىسلاتا يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە پۈتۈنلەي ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ يېمەكلىك كىسلاتاچى بولۇپ تۈرگە ئايرىلىدۇ, ئادەتتە ھەر خىل يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك ​​مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. لاكتىك كىسلاتا نۇرغۇنلىغان نۇتۇق كىسلاتا, مەسىلەن توگۇل, ساراكراۋاپ, ساراكراۋاپ, ئۇلارنىڭ بايلىقىغا مەسئۇل.

يېمەكلىك دەرىجىسى ھېسابلاش كىسلاتاسىكاربون كىسلاتادا شېكەر ياكى كراخمالتەك شېكەر ياكى كراخمال قاتارلىق كاربون سۇپىسى بىلەن ياسالغان. ئۇ دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئاپپاراتلىرى تەرىپىدىن ئىشلىتىشكە تەستىقلانغان تەبىئىي, تەبىئىي تەركىب. يېمەكلىك قوللىنىشچانلىقىدا, لاكتىك كىسلاتانىڭ بىر قانچە مۇھىم فاكسى بار, جۈملىلەرنى تەڭشەش, تەمىنى كۈچەيتىپ, ساقايتىش جېڭىنى كېڭەيتىش.

As aكىسلاتا نازارەتچىسى, لاككۇلك كىسلاتا يېمەكلىك - يېمەكلىكلەرنىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى ساقلاپ قېلىشقا, بۇلاڭچىلىق ۋە مىكرولىق بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئۇ ئادەتتە سۈت مەھسۇلاتلىرى, پىتسىز مال, ئىچىملىك ​​ۋە گۆش مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشقا ئىشلىتىلىدۇ. لاكتىك كىسلاتامۇ ئىشارەت قىلىنغان يېمەكلىكلەرنى ئىشلەپ چىقىرىپ, دائىم ھەر خىل يېمەكلىكلەرگە تاڭ ياكى ئاچچىق تەم بىلەن تەمىنلەيدۇ.

بۇنىڭدىن باشقا, لاكتىك كىسلاتا ئۇنىڭ ئاندىپسىكىس خاستىسى ئۈچۈن قىممەتلىك, زىيانلىق باكتېرىيەنىڭ ئۆسۈشىنى ئۇقتۇرۇشى ھەمدە چىرىگىلى بولىدىغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئورۇنللى تۇرمۇشىنى كېڭەيتىشىگە ياردەم بېرىدۇ. بۇ ئۇنى يېمەكلىك قوغداشتىكى قىممەتلىك تەركىب قىلىدۇ, يېمەكلىكنىڭ ئومۇمىي بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ.

لاكتىك كىسلاتا پاراشوكى ۋە يېمەكلىك خۇرۇچلىرى

لاكتىك كىسلاتا پاراشوكىسۇيۇقلۇق ۋە پاراشوك قاتارلىق نۇرغۇن شەكىللەردە كېلىدۇ. لاكتىك كىسلاتا پاراشو يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۈچۈن قۇلايلىق ۋە كۆپ ئىقتىدارلىق بولۇپ, ئۇلارنى قۇرۇق ئارىلاشما ۋە پاراش ئورۇنلىرىغا كىرگۈزۈلگەنلىكى ئۈچۈن ئاسانلا ياسالغان. ئۇ يەنە سۇيۇقلۇق كىسلاتادىن ئۇزۇن ساقلاش ئويى بار, ئۇنى يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ۋە ساقلاشقا ئۈن قالدى.

يېمەكلىك ياساشتا, لاكتىل مودال تالقىنى سۈت مەھسۇلاتلىرى, پىشۇرغان ماللار, كېپىللىك ۋە گۆش پىششىقلاپ ئىشلەش قاتارلىق كەڭ دائىرىدە قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىلىدۇ. تەملىك دەرىجىسىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش, بوي سۇندۇرۇشنى ياخشىلاش ۋە يېمەكلىكنىڭ ئومۇمىي سۈپىتىنى ئۆستۈرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا, لاكتىك كىسلاتا پاراشو يېمەكلىك تەييارلىقىدىكى ئارزۇ قىلىنغۇچى كىسلاتا سەۋىيىسىدىن يېتىشنىڭ تەننەرخى ئۈنۈملۈك ھەل قىلىش ئۇسۇلى.

تېرىگە ماس كېلىدىغان كىسلاتالىق كىسلاتامۇ?

سىغىت كىتەز مەيلى تېرىنىڭ تېرىگە پايدىلىق بولسۇن ئىستېمالچىلارنىڭ ئىچىدىكى ئورتاق تېرە ئاسراش ھەل قىلىش چارىسىنى ئىزدەيدۇ. بۇنىڭ جاۋابى ھەئە. لاكتىك كىسلاتا تېرىگە نۇرغۇن پايدىسى بار, ئۇنى تېرە ئاسراش فورمۇلاسىدا قىممەتلىك تەركىب چىقاردى. ئۇنىڭ مۇلايىم قۇلۇپلاش خۇسۇسىيىتى, تېرە تۈزۈلۈشى ۋە ياخشىلاش ئىقتىدارى بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن, ئۇنى ھەر خىل تېرە تۈرى ۋە ئەندىشىسىگە ماس كېلىدۇ.

مۇۋاپىق قويۇقلۇق ۋە شەكىللەندۈرۈش, لاكتۇر كىيگەن كىسۇللۇق تۇمانلىق ۋە قۇرغاقچىلىق قاتارلىق كۆپ خىل تېرىنىڭ ئەندىشىسىنى ھەل قىلىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ. ئۇ سەزگۈر تېرىگە سەزگۈر كىشىلەر ئۈچۈن بولۇپمۇ ماس كېلىدۇ, چۈنكى ئۇ باشقا ئازىيىدىغان ئارغامچىغا قارىغاندا ئىنچىكە پەيدا بولۇشى مۇمكىن. ھەر قانداق تېرە ئاسراش تەركىبگىگە ئوخشاش, قولدىن بېرىپ قويۇش ۋە يامىقىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن, ياماق سىنىقىغا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.

Fiphamer يېمەكلىكلىرى Fippha Clance نىڭ ئورتاق تەۋرىنىش شىركىتى ۋەخىنان شەيتان كولگېن, ئۇ بىزنىڭ قىزىق سېتىش مەھسۇلاتىمىز. بىزدە ئوخشاش بولمىغان باشقا داڭلىق مەھسۇلاتلار بار

SOY DEOOLATE ئاقلاندى

ھايۋانات يىلىمى

Xanthan gum

Sucralose

قىس كەلگەن, لاككۇللۇق كىسلاتا تېرە ئاسراش ۋە يېمەكلىك قوللىنىشچان پروگراممىلىرىنىڭ كۆپ خىل تەمىناتى بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇنىڭ يېنىك دەرىجىدە سۈرگۈن قىلىش ۋە نارازىلاش خۇسۇسىيىتى ئۇنى تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا قىممەتلىك تەركىب قىلىدۇ, ئۇنىڭ كىسلاتا نازارەت قىلىپ بېغىشلىشى ۋە تەم كۈچى تەڭرى ئۇنى يېمەكلىك سانائىتىدا مۇھىم تەركىب قىلىدۇ. تېرە تۆۋەندىكىچە, تېرىنىڭ تەمىنى ياخشىلاشنى ياكى يېمەكلىك ۋە بىخەتەر يېمەكلىكلەرنى, لاكتۇر كىسلاتا ناھايىتى قىممەتلىك ۋە كۆپ ئىقتىدارلىق تەركىب.