Sodium erythorbate: كۆپ مىقداردىكى يېمەكلىكنىڭ ئوكسىدلىسىدىكى

ناترىي ھالرەڭ دوختۇرخانىدا قوغداش ۋە ئوكسىدلىنىشقا ئىشلىتىلىدىغان يېمەكلىك خۇمقى ئىشلىتىلىۋاتىدۇ. ئۇ ascorbic كىسلاتاسىنىڭ ستېرېتسېرىن كىسلاتاسى, ASCORBIC كىسلاتاسى (ۋىتامىن C). بۇ كۆپ ئىقتىدارلىق تەركىب دائىم گۆش مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلەپچىقىرىلغان ۋە زىيانلىق باكتېرىيەنىڭ ئۆسۈشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە گۆشنىڭ رەڭ ۋە تەمىنى ساقلاپ قالىدۇ. بۇ ماقالىدە ئاندىن بىز كېيىنكىلەرنىڭ كېسەللىك ئورۇنلىرىنى ئىز قوغلىشىمىز, ئۇنىڭ گۆش كۈچىگە ئۇچرايدىغان تەسىرى, ئۇنىڭ گۆش زېمىنى ۋە ئۇنىڭ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرى سۈپىتىدە رول ئوينايمىز.

ناترىي ERYHORBATE دېگەن نېمە?

ناترىي دەريا قىرغىنچىلىقى, دەريادا كىسلاتا ۋە ناترىي گىدروزىيىسىنىڭ ئىنكاسىنىڭ بىرىكمە شەكلى. بۇ ئاق كىرىستاللىق پارقىراق پارقىراقلىقى سۇدا تۆۋەندە ۋە نېيترال pH بار. ئىستېمال قىلىش بىخەتەرلىكىدىن تۆۋەن بولۇپ, ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا ۋە دورا بىخەتەرلىكى ۋە ياۋروپانىڭ ياۋروپادىكى يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئورگىنى (EFAS) نىڭ كونتروللۇقىدا ئىشلىتىلىدىغان دەپ قارايدۇ.

Sodium erthorbate يېمەكلىك تەركىبلىرى سۈپىتىدە

Sodium erythorbate powber ئادەتتە يېمەكلىك كەسپىدە قوغداش ۋە ئوكسىدلىنىش سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. يېمەكلىك, ئۆي قۇشلىرى, يەر قۇشلىرى ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. يېمەكلىك تەركىبلىرى بولۇش سۈپىتى بىلەن, ناترىي EryHorthbate نىڭ بىر قانچە مۇھىم ئىقتىدارى بار:

1. ئوكسىدلىتسىيە:Sodium erythorbate بولسا, يېمەكلىكتىكى ماي ۋە مايلارنىڭ ئوكسىدلىنىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇ زىيانلىق ھەقسىز رادىكاللارنىڭ شەكىللىنىشىنى چەكلەيدۇ, بۇ ئەسلىگە كەلتۈرۈش ۋە قالپاق ئېلىپ كېلىدۇ. گۆش مەھسۇلاتلىرىدا رونزىمېرلىق خەتەر ۋە يېمەكلىكنىڭ رەڭ ۋە تەمىنى ساقلاپ قېلىشقا ياردەم بېرىدۇ, ئۇنىڭ شەكلى ھاياتىنى كېڭەيتىپ, ئۇنىڭ ئومۇمىي سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ.

2. ساقلىغۇچى:ناترىي چېرنوز قويۇش ھەرىكەتلەندۈرگۈچ كۈچى باكتېرىيە, ناتوغيا, كۆك رەڭلىك يېمەكلىكنىڭ ئۆسۈشىنى چەكلەيدۇ. ئۇ بۇ يەر تەۋرەشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە چىرىمەيدىغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئىشچان يېمەكلىكلىرىنىڭ پوفايىسىنىڭ ھاياتىنى ئۇزارتىدۇ.

3. فلاستوفېرناتلۇق دىسلار جەھەتتە ئاچچىق تەمنى ئازايتالايدۇ, مەسىلەن سۈنئىي تاتلىق يېمەكلىكلەر ۋە تەمى قاتارلىق تەركىبلەردىن تەمنى ئۆستۈرەلەيدۇ.

ئانتسىدالىيە ناتتازان eryhorbate

ناترىي يوقىلىشنى يېمەكلىكلەردە قۇدۇق سۈپىتىدە ئىشلىتىش, بولۇپمۇ گۆش, ياخشى ھۆججەت قىلىنغان. گۆشكە قوشۇلغاندا, ناتيەن چېرشان بۇيۇملىرى يېقىلغۇ ۋە پىگاملارنىڭ ئوكسىنىڭ زادىنىڭ ئوكسىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ, بۇ تەمكىنلىك بىلەن پارچوت تەرەققىياتنىڭ تەرەققىياتىغا توسقۇنلۇق قىلىشىغا ياردەم بېرىدۇ. بۇ پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش مەھسۇلاتلىرىنى كولبايباس, باكون ۋە دېلى ئىسسىق, رەڭ ۋە تەم ئىستېمالچىلارنىڭ قوبۇل قىلىشى مۇھىم ئەھمىيەتكە ئىگە.

ئۇنىڭ ئوكسىغا قارشى مۈلۈكلەردىن باشقا, يانفون ERYHORBBBE بايان قىلىنىشى ئوغرىلىقچە گۆش مەھسۇلاتلىرىدىكى نىموسزىملارغا شەكىللىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. Nitrosamines يوشۇرۇن باھادا شەكىللەنگەن (دائىم گۆش مەھسۇلاتلىرى قاتارىدا ئىشلىتىلىدۇ) ئاسارە-ئەتىقىلەر بىلەن تەمىنلىنىدۇ. نىتراس بىلەن ناترىي دەريررىيەت بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق, نىلاس تەڭكەشلەرنىڭ شەكىللىنىشى كۆرۈنەرلىك ئازايتىلىدۇ, بۇ ئارقىلىق ساقلانغان گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىخەتەرلىكىنى ئاشۇرۇشنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەتكىلى بولىدۇ.

ناترىينىڭ گۆشىنىڭ دولقۇنىنىڭ تەسىرى

گۆش مەھسۇلاتلىرىدا ناترىي دەرياسىنىڭ ئىشلىتىلىشى گۆش ۋە بىخەتەرلىكىگە پايدىلىق ئۈنۈم بار. گۆشتە ناترىي ERYHORBATE نىڭ بىر قىسىم ئاساسلىق تەسىرى تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:

1. رەڭنى قوغداش:ناتلىيېر تۈۋرۈكداش مىشوگلوبىننىڭ ئوكسىدلىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ (گۆش قىزىل رەڭگە نەزەر كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ئاقسىل), ئۇ ئارقىلىق يېڭى گۆشنىڭ تەبىئىي قىزىل رەڭنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇ قاچىلانغان ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ۋە پىششىقلانغان گۆش مەھسۇلاتلىرى ئىستېمال قىلىش كىشىنى زۆرۈر بولغان ئىستېمالچىلارنىڭ قوبۇل قىلىشى مۇھىم.

2. تەم ساقلىنىدۇ: ناتلىيېر تۈۋرۈكلىرى ۋە تەمپ-تەمسىل ۋە تەمپلىنىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ, بۇ ئارقىلىق گۆشنىڭ تەبىئىي تەمىنى ساقلاپ قېلىشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇ گۆشكە كاپالەتلىك قىلىدۇ.

3. Shelf Hound نى كېڭەيتىش:باكتېرىيە ئۆسۈشىنى كۈچەيتىپ, بۇلاڭ-تالاڭ قىلىش ئارقىلىق, ناتۇندا دىسكا مەھسۇلاتلىرىنىڭ تۇرالغۇسى ھاياتلىقىنى ئۇزارتىدۇ, دانە مەھسۇلات ئاقىۋەتلەرنى ئازايتىدۇ ۋە ئومۇمىي مەھسۇلات سۈپىتىنى تۆۋەنلەيدۇ.

Sodium eryhorbation ئىشلەپچىقارغۇچى

يېمەكلىك كەسپىدە مۇھىم تەركىب سۈپىتىدە, ناترىي دەرۋازىلار دۇنيادىكى بىر قانچە شىركەت تەرىپىدىن ئىشلەيدۇ. بۇ ئىشلەپچىقارغۇچىلار قاتتىق سۈپەتلىك ۋە بىخەتەرلىك ئۆلچىمىنىڭ ئاستىدا ناترىي پۇرچاق ئورنىتىپ, ئۇنىڭ يېمەكلىكتە ئىشلىتىلىشىگە ماس كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ئادەتتە بىر قاتار خىمىيىلىك رېلىسلار ئارقىلىق ناتون EryHorb نى بىر قاتارلىق رېمونت قىلىش ئارقىلىق ناتۇنۇش دەرياسىغا ئايلاندۇرىدۇ. نەتىجىدە ناترىي تۈۋرۈكلەر ئاندىن يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە بىر تەرەپ قىلغۇچلارغا تارقىتىش ئۈچۈن پاكلىنىدۇ.

پاتېنت يوقىچى ھايۋان ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى ئىشلەپچىقارغۇچى بولۇپ, يېمەكلىك شىركەتلىرى مەھسۇلات سۈپىتى, نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش زايومىنىڭ ئىشەنچلىكلىكىنى, تەمىنلىگۈچى بولۇشى كېرەك. تۆلىگۈچى بىلەن ئىشلەش بىلەن ئىشلەش زۆرۈر ئۆلچەمدىكى دىسكا ۋە بىخەتەرلىك تەلىپىگە ئاساسەن, يېمەكلىك ئىلتىماسىنىڭ ئىپادىسى ۋە قوللىشىغا ئىشەنچ بىلەن تەمىنلەيدۇ.

بىز كەسپىيsodium eryhorbation ئىشلەپچىقارغۇچى ۋە تەمىنلىگۈچىبىزدە رىقابەت باھاسىمىز بار, يېتەرلىك پاي. بىز كوللاگېن ۋە يېمەكلىك خۇرۇچ ئىشلەپچىقىرىلدۇق. تېخىمۇ كۆپبوۋىن كوللېگېن, propylene glycol, dexnows mononydagrateقاتارلىقلار قاتارلىقلار.

خۇلاسە ئىچىدە, ئۇزۇنغا سوزۇپ تۈۋرۈك بولسا قىممەتلىك يېمەكلىك مەھسۇلاتنىڭ سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىش ۋە بىخەتەرلىك رايونىغا كاپالەتلىك قىلىشتا مۇھىم رولى بار. ئۇنىڭ ئوكسىدورىيەلىك خۇسۇسىيەتلەر گۆشنىڭ رەڭ ۋە تەمىنى ساقلاپ قېلىشقا ياردەم بېرىدۇ, ھالبۇكى بىخەتەر يېمەكلىكلەرنىڭ رېلىسنىڭ ئورۇند تۇرمۇشىنى كېڭەيتىدۇ. يېمەكلىك كەسپىدىكى مۇھىم تەركىب سۈپىتىدە, ياندى خەتەرلىشىش قاتتىق دېتال ۋە ئۈنۈمىنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە ئۈنۈمىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن بولغان نىشاندا ئىشلەپچىقىرىدۇ. ناترىي ئاراملىنىش خۇسۇسىيىتى ۋە تەسىرىنى چۈشىنىش ئارقىلىق يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۇنىڭ گۆش مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدىغانلىقى توغرىسىدا خەۋەردار بولدى, ئاخىرىدا ئىستېمالچىلارنىڭ ياخشىلىق ۋە چوڭ تاشلاش يېمەكلىكلىرى تاللانمىسىنى كۆرسەتكىلى بولىدىغان قارار چىقىرىدۇ.